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De cuerpo alargado, color muy oscuro en el lomo, grisáceo en los laterales y con vientre plateado. La denominación “Palangre” viene dada por el arte de pesca que se utiliza, con anzuelo y cebo, lo que hace que su carne sea más firme.
Sin anisakis.
Descripción
De cuerpo alargado, color muy oscuro en el lomo, grisáceo en los laterales y con vientre plateado. La denominación “Palangre” viene dada por el arte de pesca que se utiliza, con anzuelo y cebo, lo que hace que su carne sea más firme.
Sin anisakis.
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Preparación |
En filete sin piel ,En filetes ,En supremas ,En supremas sin piel ,Escamada y esviscerado (sin tripas) ,Rodajas ,Sin manipular |
| Espinas |
No quiero restos (espinas, cabeza, etc) ,Quiero restos (espinas, cabeza, etc) |
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